Μαθητές ΕΠΑΛ Σταυρούπολης συμμετείχαν με επιτυχία σε ευρωπαϊκό πρόγραμμα

«Safer Food Better Business ‐ Food Safety Management Systems» Erasmus+ του 2ου ΕΠΑΛ

Ολοκληρώθηκε με απόλυτη επιτυχία το Ευρωπαϊκό Πρόγραμμα Μαθησιακής Κινητικότητας ΚΑ1, Τομέα Επαγγελματικής Εκπαίδευσης και Κατάρτισης Erasmus+, που υλοποίησε από 01/09/2019 μέχρι 28/02/2022 το 2ο ΕΠΑΛ Σταυρούπολης Θεσσαλονίκης.

Στα πλαίσια του προγράμματος, οι μαθητές πραγματοποίησαν ταξίδι 15 ημερών στη Βαρκελώνη της Ισπανίας, από 10 Οκτωβρίου μέχρι 24 Οκτωβρίου 2021, όπου και παρακολούθησαν το πρόγραμμα με τίτλο: «Safer Food Better Business‐ Food Safety Management Systems». Συνολικά συμμετείχαν 16 μαθητές από τους Τομείς

«Διοίκησης και Οικονομίας» και «Γεωπονίας Τροφίμων και Περιβάλλοντος».

Η κινητικότητα υλοποιήθηκαν με απόλυτη επιτυχία στο παραπάνω χρονικό διάστημα. Περιελάμβανε θεωρητική κατάρτιση σεμιναριακού τύπου, επισκέψεις μελέτης σε φημισμένες επιχειρήσεις τροφίμων και χώρους μαζικής εστίασης στη Βαρκελώνη, καθώς και πλούσιο πολιτιστικό πρόγραμμα με πολλαπλές δραστηριότητες. Τα οφέλη που απέκτησαν οι συμμετέχοντες μαθητές πολλά. Ενδεικτικά αναφέρουμε ότι:

• Κατανόησαν θεμελιώδεις έννοιες σχετικά με την ασφάλεια, υγιεινή και ποιότητα των τροφίμων.
• Έμαθαν τις κατάλληλες μεθόδους διαχείρισης και συντήρησης των τροφίμων.
• Απόκτησαν βασικές γνώσεις πάνω στο Σύστημα HACCP, την εφαρμογή και την σημασία του.
• Ενημερώθηκαν για τη σημασία της καινοτομία και της δημιουργικότητα στο επιχειρηματικό περιβάλλον, καθώς και πώς αυτή εφαρμόζεται και αξιολογείται.
• Ενσωμάτωσαν τη νέα γνώση, με σκοπό να εξελιχθούν επαγγελματικά και να αυξήσουν τις δυνατότητες απασχόλησης τους στην εγχώρια και ευρωπαϊκή αγορά εργασίας.
• Συνεργάστηκαν με επιχειρηματίες και στελέχη επιχειρήσεων της Ισπανίας, αντάλλαξαν απόψεις, αποκόμισαν πολύτιμες εμπειρίες και απέκτησαν τη συνείδηση του Ευρωπαίου πολίτη.
• Απέκτησαν επαγγελματική νοοτροπία μέσα από την αλληλεπίδραση και την ατομική και ομαδική εργασία σε χώρους εργασίας.
• Γνώρισαν τον πολιτισμό, τα ήθη – έθιμα και την ιστορία της Ισπανίας.
• Βελτιώσαν τις γλωσσικές τους ικανότητες στα αγγλικά.
• Ανάπτυξαν τις συμπεριφοριστικές ικανότητες όπως αυτής του να συνδιαλέγονται και να συνεργάζονται, να προσαρμόζονται σε νέα περιβάλλοντα, της ικανότητας ανάληψης πρωτοβουλιών και του επιχειρηματικού πνεύματος.
• Ενδυνάμωσαν το βιογραφικό τους με την απόκτηση του Europass

Πιέστε εδώ για να δείτε υλικό διάχυσης του προγράμματος.