Στο Πάρκο Κρύας Βρύσης της Πολίχνης
Η Γαστρονομική Συνάντηση Παραδοσιακής Μαγειρικής, ένας σπουδαίος θεσμός της Αντιδημαρχίας Κοινωνικής Πολιτικής και του Τμήματος Δομών Υγείας & Τρίτης Ηλικίας που ξεκίνησε στις 20 Μαΐου 2018 από την Πλατεία Αγίου Κωνσταντίνου Ευκαρπίας, συνεχίστηκε στις 10 Μαΐου 2019 στην Πλατεία Εδέσσης της Τερψιθέας Σταυρούπολης, διοργανώνεται για 3ηφορά στο Πάρκο Κρύας Βρύσης της Πολίχνης, την Τετάρτη 14 Ιουνίου 2023, στις 6:30 το απόγευμα.
Η συμμετοχή της Ένωσης Επαγγελματιών Μαγειρικής Ελλάδος με τους πιστοποιημένους σεφ κριτές, προσθέτουν κύρος στην οργάνωση του διαγωνισμού μαγειρικής.
Συμμετέχουν τα μέλη των ΚΑΠΗ Δήμου Παύλου Μελά, το Δημοτικό Ωδείο Πολίχνης της Δημοτικής Κοινωφελούς Επιχείρησης ΙΡΙΣ Δήμου Παύλου Μελά και η Ένωση Ποντίων Πολίχνης.
Τα μέλη των ΚΑΠΗ θα διαγωνιστούν σε τρείς κατηγορίες:
➢Κατηγορία πρώτη: παραδοσιακές χορτόπιτες
συνταγή με βάση το ζυμάρι, χορταρικά, τη φέτα και οποιοδήποτε μυρωδικό της αρεσκείας τους.
➢Κατηγορία δεύτερη: Παραδοσιακό πιάτο με γεμιστά ορφανά
συνταγές με ρύζι και μυρωδικά.
➢Κατηγορία Τρίτη: Παραδοσιακό πιάτο με κεφτεδάκια χορταρικών
συνταγές με βάσει τα διάφορα χορταρικά και μυρωδικά.
